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藜麦为什么适合孩子吃？

藜麦均衡含有***自身不能合成的9种必需氨基酸，氨基酸的平衡和适量的供应是***健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受***的侵袭，降低；

藜麦富含锌元素，很多谷物中几乎不含锌。锌是健康生长和发育所必需的，促进***和大脑***生长，提高机体，促进伤口或创伤的愈合。尤其在儿童生长阶段，对锌的需求很旺盛；

藜麦的钙含量很高，是小麦的4倍，利于孩子骨骼及牙齿的健康发育；

藜麦铁元素含量很高，是小麦的4倍。铁元素是***健康不可缺少的微量元素，食用藜麦可以预防，还有利于淋巴***的发育和提高对的抵抗力；

当今儿童食用高热量、高脂肪速食食品太多，造就了许多小胖墩，食用藜麦有利于营养均衡，控制体重。

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益生菌的调节

系统的功能失调将带来诸多健康问题，如***、反应、体弱多病等。研究发现，益生菌能通过巨噬细胞、增强killer细胞活性和增加球蛋白A的水平等来增强非特异性和特异性应答。特别值得一提的是，益生菌的调节不会带来***的反应。

因此，对于低下，经常容易***、等人，以及功能紊乱，出现、等症状的人，可以通过补充益生菌来进行调节。

益生菌促进营养物质吸收

中老年人是吸收不良***的高发人群，吸收不良***主要表现包括：脂肪泻，大便恶臭含有较多油脂，腹胀，营养不良主要突出表现是体重下降，***等缺乏。

益生菌代谢产酸，使肠道pH值下降，有利于铁、钙、***D等营养素的吸收利用；同时，还可以分泌多种消化酶，促进营养物质的消化和吸收；部分益生菌还可以合成***B12、***K等，有助于维持机体的正常生理代谢。

藜麦的营养价值

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性。藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉为20%），品质与奶粉及肉类相当；富含多种氨基酸，其中有***必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸；钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族***和E族***、、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物；精炼的过程是一个去除毛油中***杂质的过程，但在精炼过程中，同时会流失掉很多对***有益的成分，比如流失***E、胡萝卜素等，换言之，级别越低的食用油，营养成分往往保留得更好。膳食纤维素含量高达7.1%，

胆固醇为0，不含麸质（可供麸质***人群食用），低脂，低热量（305kcal/100g），低血糖（GI升糖值35，血糖标准为55），几乎都是常见食物里的。

第五篇：益生菌的惊人秘密

1.什么是益生菌？

益生菌的英文名“Probiotic”源于希腊语，本意是“为了生命”。联合国粮农***（FAO）和世界卫生***（WHO）共同将其定义为：适量摄入时能够对健康产生益处的活的微生物。

2.益生菌在我们体内的重量超过我们的大脑

一般人的大脑重量约3磅，一个健康的***将有超过3.5磅的益生菌和生物体（根据凯西亚当斯博士的事实，我们的心重量只有0.7磅，我们的重约4磅，使益生菌成为我们身体之一。

3.超过10倍细胞数的益生菌在我们身体里面

一个健康的人，有超过10-30兆益生菌和酵母，而只有1兆个细胞在我们的身体。据玛丽艾伦桑德斯，如果在我们的身体里的***被裁减首尾相连，他们将环绕地球的2.5倍。