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藜麦为什么适合孩子吃？

藜麦均衡含有***自身不能合成的9种必需氨基酸，氨基酸的平衡和适量的供应是***健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受***的侵袭，降低；

藜麦富含锌元素，很多谷物中几乎不含锌。锌是健康生长和发育所必需的，促进***和大脑***生长，提高机体，促进伤口或创伤的愈合。尤其在儿童生长阶段，对锌的需求很旺盛；

藜麦的钙含量很高，是小麦的4倍，利于孩子骨骼及牙齿的健康发育；

藜麦铁元素含量很高，是小麦的4倍。铁元素是***健康不可缺少的微量元素，食用藜麦可以预防，还有利于淋巴***的发育和提高对的抵抗力；

当今儿童食用高热量、高脂肪速食食品太多，造就了许多小胖墩，食用藜麦有利于营养均衡，控制体重。

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调控血糖

研究发现，不论是I型还是II型患者都普遍存在肠道菌群失衡的情况，肠道中一些产丁酸有益菌菌丰度降低，多种条件致病菌数量增加。可显著增加淋巴细胞功能，并能有效地防止辐射和放及其他污染后白细胞数量的减少，有效地细胞生长，起到提升功能的用。而补充特定的益生菌，可以纠正肠道菌群失衡的情况，参与调控。例如，2016年4月，发表在plos one上的一项研究酪酸梭菌能改善高脂肪饮食导致的胰岛素抵抗，增强实验鼠的葡萄糖耐受性，改善它们的空腹血糖水平。2017年，发表在scientific report上的一项动物实验进一步证实了酪酸梭菌对血糖的调控作用。

益生菌的调节作用

近年来，有关采用益生菌调节的研究很多。根据Takaon初步研究表明：补充益生菌确实能起到一定程度上控制血压的效果。以葡萄糖为基准，它的升糖指数为GI：100，GI大于70是高升糖，GI在56—69之间为中升糖，GI低于55则为低升糖。其抗效果在老鼠试验中得到证实。另外，有研究发现从啤酒酵母和瑞士乳发酵乳中分离的三肤物质具有***血管紧张素转移酶I活性的作用。在这里起作用的是益生菌发酵产物，而不是活益生菌。另外，也有研究发现干酪乳的细胞壁组分有抗的活性。